Captain James's Bar

書きたいことが多々あるのになかなかモチベーションが上がらない28歳です。


実は、昨日から出張で横浜に滞在しております。馬車道のホテルに泊まっているのですが、正直、馬車道という地名を初めて聞きました。


横浜といえば妙蓮寺、妙蓮寺といえばBOURBON STREET K’s BARさん、ということで、先程、伺ってきました。


普段はまったく飲まないので、ここぞとばかりにバーボンばかりをいただきました。バーボンってシェリーっぽくて甘くて飲みやすくて旨いんですね！！またハマってしまいそうです。


最後にはアメリカ産のモルトウィスキーをいただきました。香りはアードベッグ、味はラフロイグを彷彿とさせる不思議な感覚。しかし徐々に変化して最終的には何となくバーボンっぽいニュアンスも感じられました。


今回は仕事だったため某花喰氏は同行できずでしたが、いつか２人で伺いたいと思います。本日はありがとうございました。
  

花喰です。

ダイエットが思うように進まない26歳です。


結婚式の時に握りしめていた花＝ブーケがプリザーブドフラワーとなって届きました。この加工をすると、枯れたり色あせたりしないそうです。私も色あせないよう頑張らなくてはなりません。

しかし、お酒のボトルであふれている我が家…一体どこに飾ればよいのやら。
某ジェームス氏と相談です。
  

MacBookが入院中なので久々にWindowsを使っています。

動作が緩慢、キーボードが押しにくい、日本語変換がだめだめ・・・不満は募るばかり。

動作が緩慢なのはWindowsの最大の欠点だと感じます。
イラチな人間にはWindowsは向いていないんでしょう。

キーボードが押しにくいのは機種の問題かもしれませんね。
最近のVaioは押しやすいです。
というか、MacBookと見た目も操作感も同じなんですが。。。

日本語変換は本当にだめだめで、最新のMS-IMEはさらに酷くなっているそうです。
かといって、Appleのことえりも同様にだめだめ。ATOKに頼るしかないです。

明日には退院予定なので、これを機会にOSをLeopardにバージョンアップしてしまおうと画策しています。
Leopardでは外付けハードディスクで自動バックアップもとれるそうですしね
  

仙台から帰ると、パソコンのハードディスクがクラッシュしていました orz...


出掛ける直前から怪しかったのですが…


大してバックアップもしていなかったデータは吹き飛び、ハードディスクを交換することに。このMacBookを購入してからこれで３度目の入院になります。しばらくパソコンなしの生活です。
  

仙台空港の手前にあるサッポロビール仙台工場を見学しています。


見学自体はあっさりしていて案内嬢も素人っぽいです。こういうところに来ると、サントリー社の見せ方のうまさを再認識します。
  

解散後、マイウイスキーで一緒だった方の車に乗せていただいて仙台市内に入りました。


昨日テレビで知ったのですが、今日・明日は青葉祭の真っ最中らしいのです。そのため、ホテルの目の前を踊りの集団が断続的に練り歩いていました。雀をモチーフにしたものらしいです。


去年も食べたナプレのピザを食べた後、去年も行った国分町のバーに行きました。バーではなんと先程車に乗せていただいた方と再会！さらにバーテンダーの方は我々のことを覚えていてくれました！


またの再会を願いつつ、夜は更けていきます…
  

チャーと製樽体験です。
余市での実際の作業はここだけでした。


この後、余市のときと同様に樽を転がして貯蔵庫へ。

またまた10年後が楽しみです…
  

作並温泉にて懇親会です。仙台名物をふんだんに使った料理と宮城峡10年・12年・15年・ノンエイジをいただきました。


といいつつ、お酒は宮城峡15年しか飲みませんでした…
  

各種原酒を使ったマイブレンドの調整に挑戦。やはりブレンディングは難しいです…


シェリー原酒の出来がかなり良かったので、シェリー原酒を軸にピーティー原酒を少し入れました。色々と検討した結果、グレーンは入れずにピュアモルトに。なかなかの出来だと自画自賛。

花喰氏はほぼ同じレシピでグレーンを入れたブレンデッドに。これもよくできていました。
  

宮城峡蒸留所のポットスティルとカフェスティルです。

それぞれのニューポットとニューメイクも飲ませてもらいました。

カフェスティルを間近で見たのは初めてです。まさに化学プラントですね。
  

竹鶴政孝が蒸留所建設を決めた場所にて。
  

いよいよ開講です。


余市とはかなり雰囲気が違っています。
  

極厚芯タン定食との再開です！！


(゜Д゜)ウマー！！！
  

今月もまた金曜朝の空港に到着しました。


これから某杜の都へと飛び立ちます…
  

先日、神戸は北野坂に行く用事があったのですが、その帰り、フラッと立ち寄ったワインバー。



やたらボトルが未開封。やたらきれいで整った店内。開店祝いらしき花の数々。


・・・と思ったら、オープンして５分しか経っていない状態でした


何も知らずに通りすがりに入った我々がファーストゲストとは・・・これ如何に  

近所のディスカウントスーパーで売られていた、チョコがけのえびせん・・・・・


・・・・・・・これが意外に美味しいんです


やたら「しっとり」しております・・・・  

鮭のムニエルを作るつもりが、気付いたらやたら秋色に仕上がっていました。


味は我ながら(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!でした！

自画自賛！！
  

関西ではあまり見かけないエシャレットをスーパーで見つけ、即買い。


富士山麓トニックと合わせて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!


関西でも、もっと売ってくれないかなぁ・・・


ちなみに、このイーラハ（アイリーク）のボトルは、花瓶としてディスプレイされているもので、中身は水です。  

小樽のホテルバーで某花喰氏が大絶賛したマッカラン（写真左側）。

ドミラン社のボトラーズもの、1989蒸留の14年熟成、51.4%です。
色の薄い、アルコール度数違いのものもあるようです。

古き良き時代のマッカランを再現するというコンセプトで、蒸留所名も「マッカラン・グレンリベット」と表記されている程のこだわりよう。

色はめちゃくちゃ濃厚！味もめちゃくちゃ濃厚です！！

ただ、開栓直後はあまり開かず、ボトルの肩の辺りまできてようやく華開きました。

コストパフォーマンスはかなりの高さだと思います。

某花喰氏の強烈なプッシュでCaptain James's Barに緊急入荷


ちなみに、飲み比べたのは、マッカランのオフィシャル・10年カスクストレングスでした。

オフィシャルのマッカランは、うちにはこれしか置いてなかったので。

10年カスクもなかなかいけます。レジェンドとは方向性が違うようです。  

猫バー新入荷のキルホーマン蒸留所のニュースピリット。

アルコール63.5%、2007年12月20日から2008年2月7日まで樽で熟成。


ニューポットといっても、２ヶ月弱の期間で樽熟成されているので、やや琥珀色。
２ヶ月弱でもこれ位は色づくんですね。

味は、樽熟成の効果もあってか、一般的なニューポットよりはやや柔らかめに感じました。

絹のような、というか、なめらかな質感でありながら、いい感じに激しくピートが効いています（フェノール値は50ppm）。

ジム・マーレー氏も大絶賛のニューポット。

近い将来、ウィスキーとして発売されるときが楽しみです